Кувар

Подручје рада: Трговина, угоститељство и туризам

Ниво квалификације: III

Трајање образовања: три године

Шифра профила: KMKM SB 3K08S

Стручне компетенције:

• Организовање сопственог рада и радног места
• Пријем, обрада и складиштење намирница
• Припрема јела за издавање
• Издавање поруџбине
• Вођење евиденција

Циљеви стручног образовања

Циљ стручног образовања за образовни профил кувар  је оспособљавање ученика за припрему, сервирање и декорисање оброка.

Неопходност сталног прилагођавања променљивим захтевима тржишта рада, потреба континуираног образовања, стручног усавршавања, развоја каријере, унапређење могућности запослења, усмерава ученике да се оспособљавају  за:

• примену теоријских знања у практичном контексту;
• ефикасан рад у тиму;
• преузимање одговорности за властито континуирано учење и напредовање у послу и каријери;
• благовремено реаговање на промене у радној средини;
• препознавање пословних могућности у радној средини и ширем социјалном окружењу;
• примену сигурносних и здравствених мера у процесу рада;
• примену мера заштите животне средине у складу са концептом одрживог развоја;
• употребу информатичке технологије у прикупљању, организовању и коришћењу информација у раду и свакодневном животу.